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酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的 ,快试试吧,更香更醇_电子游艺开奖记录

时间:2021-09-22 09:25:57 来源:雾释冰融网 作者:纪利 阅读:240次

原标题:酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧 ,更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。

还有许多单位食堂周五也会供应。

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、挪威的棕色奶酪、草莓酱或树莓果酱,也有的人爱用蓝莓酱。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。

咱今天就用了新鲜的草莓,春天正是草莓季 。

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了 ,那天新来了一位厨师,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,我原本以为会酸 ,可没想到口感特别好。

后来大厨又跟我说也可用酸奶,比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶 ,使得华夫&#电子游艺全网权威平台g>电子游艺游戏安全网站30005;子游艺开奖记录饼的口感更加多元化。

酸奶华夫饼

材料:面粉300克、鸡蛋2个 、牛奶300毫升、酸奶120毫升、黄油60克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许

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制作:

首先制作华夫饼面糊,方法有两种 。

第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,轻打几下打匀;最后筛入面粉、泡打粉、豆蔻粉,轻打几下打匀,成为细腻的面糊。

第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,无颗粒的面糊就可 ,请不要过分搅拌 。

拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好。

华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,&#电子游艺全网权威平台30005;子游&电子游艺游戏安全网站#33402;开奖记录讲究的通常第一张不食用 ,用第一张饼粘去机器的异味。

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,颜色依据你的喜爱调整。

依次做完全部的面糊,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。

挪威人吃华夫饼的时候,最传统的是配酸奶油、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓。

细微小语:

两种调配面糊的方法都可以 ,不会影响最终的口感 ,只要注意不要过分搅拌就好,如果面疙瘩过多 ,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛 。

(责任编辑:刘美君)

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